В гида на Капитал за избрани ресторанти преобладават изискани места с по-творчески подход към храната. Специално за град Варна, тук разширяваме списъка с по-ежедневни и непретенциозни алтернативи.
Да перифразираме ГИ:
КАКВО ЯДОХ И Е ОК.
Да перифразираме ГИ:
КАКВО ЯДОХ И Е ОК.
От предложенията по главната, Sundogs е най-добрият вариант. Тази година джоланчето сякаш е заменено с такоси, но обедно меню има. И салатата с домати и пиперки.
MONO LOCO
По темата с такосите, които през последните години се заформят като тренд, мястото е Mono Loco. Първо появили се в Лозенец като един мини мексикански оазис насред пустинята от прегоряло и пресолено, заведението във Варна също обещава да се превърне в институция, благодарение на локацията си, мескалитите и персонала.
NOMAD
Nomad нямат нужда от реклама, нито от още клиенти. Това са сандвичите на крайбрежната алея срещу Кубо, от които се вият опашки и звучи гръцко реге. Персоналът е издръжлив като екипаж на пиратски кораб. Красиво ефективни в хаоса.
Освен едноименния калмар (който препоръчват на грил, а не пържен), заведението предлага всякакви ястия с морски дарове – от ризото, през паста, до бургери – и е задължителна отбивка когато съм в града.
МОНТИ МЕС
Понеже no gatekeeping!, ето го мястото от варненци за варненци в Гръцката махала. Монти Мес е месарница. Навътре и вляво има стълби към подземие, където зад тълпите хора от квартала и офис-служители се разкриват витрини с прясно приготвена и изненадващо вкусна храна за вкъщи.
Единственото скандално са количествата пластмаса, които заминават всеки ден. Носете си кутии.
ЖИВА ПРИРОДА
Идвам за сандвичите и по-специално за сандвича с риба тон. Цените въобще не са високи, особено за био/органик място, и жените, които го менажират заслужават бакшиш.
Стандартът за брънч, хубаво кафе и атмосфера. Съвсем естествено 43.12 привлича хора, които си носят новите дрехи. Ако Западът изобилства от подобни места, във Варна си имаме само едно и си го ценим.
SAMBA COFFEE
Бразилско кафе и десерти с истински бразилец зад плота, който напук на всичко държи цените ниски. Няма кухня, но исках да го спомена, защото заедно с 43.12, The Bookstore и т.нар. зимно Кубо, оформя културния облик на района около гарата. Джентрификация, която подкрепяме.
ATELIER 60
Които не знаят, ходят в Happy; които знаят, ходят в Atelier 60.
На гърба на варненския франчайз, Atelier 60 разполага със сенчест и уютен вътрешен двор и с меню, покриващо азиатския (суши, донбури) и американския континент (бургери), както и българска скара (наденички и кюфтета върху картофки). Заведението е на самообслужване.
Текст: Николет Стефанова
Публикация: 01.08.2025
Публикация: 01.08.2025